VINI > CAMPANIA

LE DOCG (DENOMINAZIONI DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)
Taurasi Territorio della provincia di Avellino
Greco di Tufo Zona a nord di Avellino
Fiano di Avellino (Apianum) Colline della provincia di Avellino

LE DOC (DENOMINAZIONI DI ORIGINE CONTROLLATA)
Aglianico del Taburno Comuni del territorio del massiccio omonimo e altri in provincia di Benevento
Aversa Comuni delle province di Caserta e Napoli
Campi Flegrei Zona costiera in provincia di Napoli
Capri Isola di Capri (NA)
Castel San Lorenzo Vari comuni della provincia di Salerno
Cilento Terreni collinari in provincia di Salerno
Costa d'Amalfi Comune omonimo e altri 12 della provincia di Salerno Sottozone: Furore, Ravello, Tramonti
Falerno del Massico Colline della provincia di Caserta
Galluccio Comune omonimo e altri in provincia di Caserta
Guardia Sanframondi o Guardiolo Zona collinare in provincia di Benevento
Ischia Isola di Ischia (NA)
Penisola Sorrentina Zona collinare in provincia di Napoli Sottozone: Lettere, Gragnano, Sorrento
Sannio Territorio della provincia di Benevento
Sant'Agata de' Goti o Sant'Agata dei Goti Comune omonimo (BN)
Solopaca Comuni della provincia di Benevento
Taburno Comuni del territorio del massiccio omonimo in provincia di Benevento
Vesuvio Comuni alle pendici del vulcano omonimo (NA)

LE DOP (DENOMINAZIONI DI ORIGINE PROTETTA)
Mozzarella di Bufala Campana Province di Caserta e Salerno e comuni contigui delle province di Benevento e Napoli
Caciocavallo Silano Comuni delle province di Avellino, Benevento, Caserta, Napoli e Salerno
Olio d'Oliva Cilento Comuni della provincia di Salerno
Olio d'Oliva Colline Salernitane Comuni della provincia di Salerno
Olio d'Oliva Penisola Sorrentina Comuni della provincia di Napoli
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino Comuni delle province di Salerno, Napoli e Avellino

LE IGP (INDICAZIONI GEOGRAFICHE PROTETTE)
Castagna di Montella Comuni della provincia di Avellino
Limone di Sorrento Comune di Sorrento e isola di Capri
Limone costa d'Amalfi Comuni della provincia di Salerno
Nocciola di Giffoni Comuni della provincia di Salerno
Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale Province di Benevento e Avellino

 Pagine: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6

		Furore Rosso - Gran Furor Divina Costiera Marisa Cuomo Vino Rosso Campania   Uve: Piedirosso (localmente detto pere e' palummo) 70% e Aglianico 30% Zone e comuni di produzione: Furore e comuni limitrofi Esposizione e altimetria: Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 80 q.li per ettaro (1,5 kg per ceppo) Epoca di vendemmia: Seconda decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte manualmente giungono in cantina integre, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione della durata di 12 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques di secondo passaggio di rovere francese Modalità e duranta maturazione preimbottigliamento: 6 mesi di barriques di secondo passaggio di rovere francese Caratteristiche organolettiche: Colore rosso con riflessi rubino, profumo caratteristico di ciliegia matura liquirizia. Sapore morbido, caratterizzato da un piacevole fondo di note speziate.

		Ravello Bianco - Gran Furor Divina Costiera Marisa Cuomo Vino Bianco Campania   Uve: Falanghina 60% e Biancolella 40% Zone e comuni di produzione: Ravello e Scala Esposizione e altimetria: Sud/Sud-Ovest, 300-400 mt/slm Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 80 q.li per ettaro (1,5 kg per ceppo) Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte manualmente giungono in cantina integre, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fiore previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 18°C per circa 20/30 giorni. Modalità e duranta maturazione preimbottigliamento: Stazionamento per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox. Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e caratteristico profumo fluttato misto a note floreali. Sapore equilibrato sostenuto da una lieve nota acidula che ne accresce freschezza aromatica.

		Ravello Rosso Riserva 2001 - Gran Furor Divina Costiera Marisa Cuomo Vino Rosso Campania   Uve: Piedirosso (localmente detto pere e' palummo) 70% e Aglianico 30% Zone e comuni di produzione: Ravello e Scala Esposizione e altimetria: Sud/Sud-Ovest, 300-400 mt/slm Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo) Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 20 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese. Modalità e duranta maturazione preimbottigliamento: 12 mesi di barriques nuove di rovere francese. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso con riflessi granata, odore intenso di confettura di frutti di bosco. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale di liquirizia, vaniglia, spezie.

		Ravello Rosso Riserva 2002 - Gran Furor Divina Costiera Marisa Cuomo Vino Rosso Campania   Uve: Piedirosso (localmente detto pere e' palummo) 70% e Aglianico 30% Zone e comuni di produzione: Ravello e Scala Esposizione e altimetria: Sud/Sud-Ovest, 300-400 mt/slm Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo) Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 20 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese. Modalità e duranta maturazione preimbottigliamento: 12 mesi di barriques nuove di rovere francese. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso con riflessi granata, odore intenso di confettura di frutti di bosco. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale di liquirizia, vaniglia, spezie.

		Ravello Rosso Riserva 99 - Gran Furor Divina Costiera Marisa Cuomo Vino Rosso Campania   Uve: Piedirosso (localmente detto pere e' palummo) 70% e Aglianico 30% Zone e comuni di produzione: Ravello e Scala Esposizione e altimetria: Sud/Sud-Ovest, 300-400 mt/slm Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo) Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 20 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese. Modalità e duranta maturazione preimbottigliamento: 12 mesi di barriques nuove di rovere francese. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso con riflessi granata, odore intenso di confettura di frutti di bosco. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale di liquirizia, vaniglia, spezie.

		Ravello Rosso Riserva 98 - Gran Furor Divina Costiera Marisa Cuomo Vino Rosso Campania   Uve: Piedirosso (localmente detto pere e' palummo) 70% e Aglianico 30% Zone e comuni di produzione: Ravello e Scala Esposizione e altimetria: Sud/Sud-Ovest, 300-400 mt/slm Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo) Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 20 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese. Modalità e duranta maturazione preimbottigliamento: 12 mesi di barriques nuove di rovere francese. Caratteristiche organolettiche: Colore rosso con riflessi granata, odore intenso di confettura di frutti di bosco. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale di liquirizia, vaniglia, spezie.

		Furore Rosso Riserva 2002 - Gran Furor Divina Costiera Marisa Cuomo Vino Rosso Campania   Uve: Piedirosso (localmente detto pere e' palummo) 70% e Aglianico 30% Zone e comuni di produzione: Furore e comuni limitrofi Esposizione e altimetria: Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo) Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 30 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese. Modalità e duranta affinamento preimbottigliamento: 12 mesi di barriques nuove di rovere francese Caratteristiche organolettiche: Colore rosso con riflessi rubino scuro, odore intenso di frutti di bosco a bacca nera, more, ribes, mirtilli. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale aromatico di sottobosco e spezie.

		Furore Rosso Riserva 2001 - Gran Furor Divina Costiera Marisa Cuomo Vino Rosso Campania   Uve: Piedirosso (localmente detto pere e' palummo) 70% e Aglianico 30% Zone e comuni di produzione: Furore e comuni limitrofi Esposizione e altimetria: Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo) Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 30 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese. Modalità e duranta affinamento preimbottigliamento: 12 mesi di barriques nuove di rovere francese Caratteristiche organolettiche: Colore rosso con riflessi rubino scuro, odore intenso di frutti di bosco a bacca nera, more, ribes, mirtilli. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale aromatico di sottobosco e spezie.

		Furore Rosso Riserva 97 - Gran Furor Divina Costiera Marisa Cuomo Vino Rosso Campania   Uve: Piedirosso (localmente detto pere e' palummo) 70% e Aglianico 30% Zone e comuni di produzione: Furore e comuni limitrofi Esposizione e altimetria: Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo) Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 30 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese. Modalità e duranta affinamento preimbottigliamento: 12 mesi di barriques nuove di rovere francese Caratteristiche organolettiche: Colore rosso con riflessi rubino scuro, odore intenso di frutti di bosco a bacca nera, more, ribes, mirtilli. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale aromatico di sottobosco e spezie.

		Furore Bianco Fior d'Uva 2004 - Gran Furor Divina Costiera Marisa Cuomo Vino Bianco Campania   Uve: Fenile 50%, Ginestra 50% Zone e comuni di produzione: Furore e comuni limitrofi Esposizione e altimetria: Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo) Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale Tecnica di vinificazione: Le uve surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere. Caratteristiche organolettiche: E' un vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L'odore ricorda l'albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.