VINI > LOMBARDIA

Le DOCG (Denominazioni di Origine Controllata e Garantita).
Franciacorta, Sfursat di Valtellina, Valtellina Superiore.

Le DOC (Denominazioni di Origine Controllata).
Botticino. Capriano del Colle, Cellatica, Garda Classico o Garda, Garda Colli Mantovani, Lambrusco Mantovano, Lugana, Oltrepò Pavese, Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano, San Colombano al Lambro o San Colombano, San Martino della Battaglia, Scanzo o Moscato di Scanzo Terre di Franciacorta, Valcalepio, Valtellina Rosso.

Le DOP (Denominazioni di Origine Protetta).
Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Formai de Mut dell'alta Valle Brembana, Gorgonzola Taleggio, Bitto, Valtellina Casera, Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo, Salame di Varzi, Salame Brianza, Salamini Italiani alla cacciatora, Olio d'Oliva Laghi Lombardi, Olio d'Oliva Garda.

Le IGP (Indicazioni Geografiche Protette).
Bresaola della Valtellina, Mortadella Bologna, Cotechino Modena, Zampone Modena, Pera mantovana.

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		Terre di Franciacorta Rosso VIGNA TAJARDINO - Cavalleri Vino Rosso Lombardia   Terre di Franciacorta Rosso D.O.C. Vigna Tajardino 2001 Vino: Terre di Franciacorta Rosso DOC Vigna Tajardino Vitigno: Cabernet, Merlot, Barbera, Nebbiolo Vinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. 12 mesi di maturazione in barrique Affinamento: 12 mesi di affinamento in bottiglia Suggerimenti per il Consumo: Temperatura ideale di servizio 16° - 18°. Potenzialità di invecchiamento in 10 anni. Da abbinare con carni rosse, salumi, formaggi, selvaggina