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 Iprincipali vitigni

 Pagine: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - 24 - 25 - 26 - 27 - 28 - 29 - 30 - 31 - 32 - 33 - 34 - 35 - 36 - 37 - 38

 
 
 
 

 

 
Buciapagliano

 
Generalità: Vitigno a bacca bianca originario della Liguria.

Ormai in via di estinzione, resiste in alcune nicchie delle Cinque Terre.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Brugnola

 
Sinonimi: nome che, in Valtellina viene data all'uva Fortana.

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino rubino, semplice con acidità accentuata.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Brunello o Sangiovese Grosso

 
Sinonimi: Brunello, Morellino, Prugnolo, Pignolo rosso.

Generalità: probabilmente vitigno autoctono della Toscana. Anche se le prime documentazioni risalgono al 18° secolo, si pensa che fosse conosciuto già dagli Etruschi.
Esistono moltissimi cloni; i due più diffusi sono: Sangiovese grosso al quale fanno parte il Brunello, Prugnolo e Sangiovese di Greve in Chianti, e il Sangiovese piccolo.
Rappresenta uno dei vitigni più diffusi in Italia; attualmente viene coltivato anche in Argentina, nella provincia di Mendoza, e in California.

Caratteri Ampelografici: foglia media, pentagonale, pentalobata - grappolo medio, cilindrico-piramidale, fornito di una o due ali - acino medio con buccia ricca di pruina, consistente, di colore nero-violaceo .

Maturazione: medio-tardiva

Vigoria: elevata

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore rosso rubino intenso, il sapore è asciutto con buona tannicità e leggermente amarognolo.

Compone le DOCG Brunello di Montalcino, Chianti, Chianti Classico, Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano e Torgiano Rosso Riserva, oltre a numerosissime DOC come Sangiovese di Romagna, Rosso Piceno, Rosso Conero, Riviera del Garda, Bardolino, Valpolicella, Colli di Faenza, Vin Santo di Montepulciano, Castelli Romani, Tarquinia, Solopaca, Gioia del Colle.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Bussanello

 
Sinonimi: Incrocio Dalmasso 12/37.

Cenni Storici: incrocio tra Riesling Italico e Furmint.

Caratteri Ampelografici: foglia piccola, pentagonale, pentalobata - grappolo piccolo, cilindrico, compatto - acino piccolo, rotondo di colore giallo.

Maturazione: nella media

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ottiene un vino, di poco interesse, leggermente amarognolo.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Cabernet franc

 
Sinonimi:
gros cabernet, cabernet, grosse vidure, caboner, bordo.

Cenni Storici:
: vitigno di origine bordolese e più precisamente della Gironda, oggi molto diffuso in tutto il mondo. Quasi sempre vinificato assieme al cabernet sauvignon e/o merlot.

Zone di coltivazione:
in Italia sono presenti due sottovarietà. La prima, più diffusa in Francia, nel nostro paese è presente nelle province di Brescia e di Frosinone, mentre la seconda, prevalentemente utilizzata in Italia, viene coltivata in particolare nelle Tre Venezie, soprattutto in Friuli-Venezia Giulia e Trentino.

Caratteristiche:
foglia media, pentalobata. Grappolo medio, piramidale, spargolo, alato. Acino di diversa grandezza per la difficoltà di impollinazione, generalmente medio, sferoide, buccia molto resistente, di colore blu-nero, molto pruinosa

Vigoria: notevole

Produttività: abbondante, ma non sempre costante.

Maturazione: dal primo al 15 ottobre.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Cabernet sauvignon

 
Sinonimi:
cabernè.

Cenni Storici:
vitigno di origine francese e particolarmente del bordolese. Il suo arrivo nel nostro paese, quasi contemporaneamente a quello del cabernet franc, si ritiene sia avvenuto verso il 1820 in provincia di Alessandria. Certamente nel 1870 è coltivato sui Colli Euganei. In Francia il cabernet sauvignon gode di un grandissimo prestigio ed è il più coltivato dei due cabernet, mentre in Italia è meno diffuso, rispetto al cabernet franc, a causa della sua minore produttività. Pur tuttavia in molte zone si sta sempre più diffondendo per il suo carattere erbaceo meno pronunciato e per il vino che si ottiene, generalmente più fine.

Zone di coltivazione:
è largamente diffuso in tutto il mondo e riconosciuto unanimemente come un vitigno di grande prestigio. È coltivato soprattutto nelle regioni nord-orientali, ma si sta sempre più diffondendo in molte altre parti d’Italia, a volte a discapito di alcuni vitigni autoctoni.

Caratteristiche:
foglia media, pentalobata. Grappolo medio-piccolo, oblungo, cilindro-piramidale, con un’ala spesso evidente, un po’ compatto. Acino di dimensioni medie, sub-rotondo. Buccia molto resistente, di colore blu-nero, con sfumature violacee, molto pruinosa.

Vigoria: buona.

Produttività: media e costante.

Maturazione: dal primo al 15 ottobre.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Cagnulari

 
Sinonimi: Cagnolari nero, Cagnovali, Cagnulari sardo, Cardarello.

Cenni Storici: Probabilmente di origine spagnola, proveniente dal Bovale di Spagna.

Caratteri Ampelografici: foglia grande, orbicolare, tri-pentalobata - grappolo medio, cilindro-conico, semi-serrato - acino medio, sferico con buccia pruinosa, spessa, consistente e di colore nero-violace.

Maturazione: media-tardiva

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino carico nel colore, aromi speziati, tannico ed amarognolo.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Calabrese o Nero D'Avola

 
Sinonimi:
calabrese nero, nero d’Avola, calabrese d’Avola, calabrese pizzuro.

Cenni Storici:
certa l’origine siciliana. La sua diffusione riguarda soprattutto la Sicilia Orientale (Pachino e Noto) e la Sicilia occidentale (agrigentino, marsalese e palermitano).

Zone di coltivazione:
è diffuso soprattutto nella Sicilia orientale (Pachino e Noto) e in quella occidentale (agrigentino, marsalese e palermitano).

Caratteristiche:
foglia orbicolare intera, pagina superiore spesso glabra. Grappolo medio conico, alato. Acino medio ovoide regolare, con buccia coriacea, colore bluastro, pruinosa.

Vigoria: notevole.

Produttività: media e regolare.

Maturazione: primi quindici giorni di settembre.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Caloria

 
Cenni Storici: è presente in Toscana, in particolare nella provincia di Massa, da tempi remoti, ciò fa dedurre che rappresenti un vitigno autoctono della zona.

Caratteri Ampelografici: foglia piccola, orbicolare, intera - grappolo medio o medio-piccolo, cilindrico, tozzo, compatto - acino medio, sferico, con buccia consistente e di colore roso-blu.

Maturazione: media

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: viene vinificato esclusivamente per uvaggi.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Canaiolo Bianco

 
Sinonimi: Canajolo, Caccione, Uva vecchia, Colombano, Dumpeccio, Trupeccio.

Cenni Storici: vitigno autoctono della Toscana, fu citato per la prima volta da Gallesio nel 1817.
E' presente anche nella provincia di Campobasso con il nome di Cacciumo, in provinc

Caratteri Ampelografici: foglia media, orbicolare o pentagonale, tri o pentalobata - grappolo medio, piramidale, alato e semi compatto - acino medio-piccolo, sferico, con buccia di colore bianco-verdognolo.

Maturazione: media

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: viene vinificato esclusivamente per uvaggi.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 

Carrello/cart

Quantità
Totale
 


Abrusco

 

Aglianico

 

Aglianicone

 

Albalonga

 

Albana

 

Albanello

 

Albarola

 

Albarossa

 

Aleatico

 

Alvarelhao

 

Ancellotta

 

Ansonica

 

Aramon Blanc

 

Arbois

 

Arneìs

 

Asprinio

 

Avanà

 

Avarengo

 

Bacchus

 

Barbera

 

Barbera Bianca

 

Barbera Sarda

 

Barsaglina

 

Bellone

 

Bervedino

 

Biancame

 

Bianchetta Trevigiana

 

Bianco d’Alessano

 

Biancolella

 

Blanc de Morgex

 

Bombino bianco

 

Bombino nero

 

Bonamico

 

Bonarda

 

Bonda

 

Boschera

 

Bosco

 

Bovale

 

Bovala Grande

 

Brachetto

 

Buciapagliano

 

Brugnola

 

Brunello o Sangiovese Grosso

 

Bussanello

 

Cabernet franc

 

Cabernet sauvignon

 

Cagnulari

 

Calabrese o Nero D'Avola

 

Caloria

 

Canaiolo Bianco

 

Canaiolo nero

 

Canaiolo Rosa

 

Canina Nera

 

Cannonau o Cannonao

 

Caricagiola

 

Carica l'Asino

 

Carignano

 

Carmenere

 

Carricante

 

Casavecchia

 

Castiglione

 

Catanese

 

Catarratto bianco comune

 

Catarratto bianco lucido

 

Cesanese comune

 

Cesanese d’Affile

 

Chardonnay

 

Chasselas dorato

 

Chiavennasca

 

Ciliegiolo

 

Cinsault o Cinsaut

 

Clairette

 

Cococciola

 

Coda di volpe

 

Colombana Nera

 

Colorino

 

Corinto Nero

 

Cornarea

 

Cortese

 

Corvina

 

Corvinone

 

Criolla Grande

 

Croatina

 

Crovassa

 

Damaschino

 

Dindarella

 

Diolinoir

 

Dolcetto

 

Dolciame

 

Domina

 

Doux d'Henry

 

Durella

 

Enantio

 

Erbaluce

 

Ervi

 

Falaghina

 

Favorita

 

Fertilia

 

Fiano

 

Flavis

 

Folle Blanche

 

Foglia Tonda

 

Forastera

 

Forgiarin

 

Forsellina

 

Fortana

 

Francavidda

 

Franconia

 

Frappato

 

Freisa

 

Fubiano

 

Fumin

 

Furmint

 

Gaglioppo

 

Gamay

 

Garganega

 

Garnacha

 

Gewurztraminer

 

Girò

 

Graciano

 

Grauvernatsch o Schiava Grigia

 

Grecanico

 

Grecanico Dorato

 

Grechetto

 

Greco

 

Greco Bianco

 

Greco di Tufo

 

Greco nero

 

Grenache

 

Grignolino

 

Grillo

 

Groppello Gentile

 

Groppello Mocasina

 

Grossvernatsch o Schiava Grossa

 

Guardavalle

 

Guarnaccia

 

Impigno

 

Incrocio Bianco Fedit 51

 

Incrocio Bruni 54

 

Incrocio manzoni 2.15

 

Incrocio Manzoni 6.0.13

 

Incrocio terzi n. I

 

Invernenga

 

Italica

 

Kerner

 

Kleinvernatsch o Schiava Gentile

 

Lacrima

 

Lagrein

 

Lambrusca di Alessandria

 

Lambrusco a Foglia Frastagliata

 

Lambrusco di Sorbara

 

Lambrusco grasparossa

 

Lambrusco maestri

 

Lambrusco marani

 

Lambrusco Montericco

 

Lambrusco salammo

 

Livornese Bianca

 

Lumassina

 

Maceratino

 

Magliocco Canino

 

Maiolica

 

Malbech

 

Malbo Gentile

 

Malvasia

 

Malvasia Bianca

 

Malvasia Bianca di Basilicata

 

Malvasia Bianca di Candia

 

Malvasia Bianca di Candia Aromatica

 

Malvasia bianca lunga

 

Malvasia Bianca Toscana

 

Malvasia del Lazio o Malvasia Puntinata

 

Malvasia di Candia aromatica

 

Malvasia di Casorzo

 

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

 

Malvasia di Lipari

 

Malvasia di Sardegna

 

Malvasia di Schierano

 

Malvasia istriana

 

Malvasia Nera di Basilicata

 

Malvasia nera di Brindisi

 

Malvasia Puntinata o Malvasia del Lazio

 

Malvasia Rosa

 

Manzoni Bianco

 

Marsanne

 

Marsigliana Nera

 

Marzemina Bianca

 

Marzemino

 

Mazzese

 

Melara

 

Merlot

 

Minella Bianca

 

Molinara

 

Monica

 

Montepulciano

 

Montonico bianco

 

Montù

 

Moscatello Selvatico

 

Moscato bianco

 

Moscato di Scanzo

 

Moscato di Alessandria o Zibibbo

 

Moscato di Terracina

 

Moscato giallo

 

Moscato Nero di Acqui

 

Moscato Rosa

 

Mostosa

 

Mùller thurgau

 

Nasco

 

Nebbiera

 

Nebbiolo

 

Negrara

 

Negretto

 

Negro amaro

 

Negro Amaro Precoce

 

Nerello cappuccio

 

Nerello mascalese

 

Neretta Cuneese

 

Neretto

 

Nero Buono di Cori

 

Nero d'Avola o Calabrese

 

Neyret

 

Nieddera

 

Nieddu Manu

 

Nigra

 

Nocera

 

Nosiola

 

Notardomenico

 

Nuragus

 

Olivella Nera

 

Ortrugo

 

Oseleta

 

Ottavianello

 

Palomino

 

Pallagrello Bianco

 

Pallagrello Nero

 

Pampanuto

 

Pascale di Cagliari

 

Passau

 

Passerina

 

Pecorello

 

Pecorino

 

Pedevenda

 

Pedro Ximénez

 

Pelaverga

 

Pelaverga Piccolo

 

Perera

 

Perricone

 

Petit Arvine

 

Petit rouge

 

Petit Verdot

 

Piccola Nera

 

Picolit

 

Piculit Neri

 

Piedirosso o Per' 'e palummo

 

Pigato

 

Pignatello

 

Pignola Valtellinese

 

Pignoletto

 

Pignolo

 

Pinella

 

Pinot bianco

 

Pinot grigio

 

Pinot nero

 

Pollera Nera

 

Portoghese

 

Premetta

 

Prié Blanc

 

Prié Rouge

 

Primitivo

 

Prodest

 

Prosecco

 

Prosecco Lungo

 

Prugnolo gentile (Sangiovese grosso)

 

Prunesta

 

Quagliano

 

Raboso Piave

 

Raboso veronese

 

Rebo

 

Refosco dal peduncolo rosso

 

Refosco Nostrano

 

Ribolla gialla

 

Rieslìng

 

Riesling italico

 

Riesling Renano

 

Rollo

 

Rondinella

 

Rossara

 

Rossese

 

Rossetto

 

Rossignola

 

Rossola Nera

 

Roupeiro

 

Roussin

 

Ruchè

 

San Martino

 

San Michele

 

Sagrantino

 

Sangiovese

 

Sangiovese

 

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Santa Maria

 

Sauvignon

 

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Schioppettino

 

Semidano

 

Sémillon

 

Sgavetta

 

Soperga

 

Susumaniello

 

Sylvaner

 

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Tannat

 

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Tempranillo

 

Teroldego

 

Terrano

 

Timorasso

 

Tinta Roriz

 

Tinto Cao

 

Tocai friulano

 

Tocai rosso

 

Torbato

 

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Traminer

 

Traminer aromatico

 

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Trebbiano di Soave

 

Trebbiano giallo

 

Trebbiano romagnolo

 

Trebbiano toscano

 

Trevisana Nera

 

Tschaggele

 

Turca

 

Ughetta

 

Ugni Blanc

 

Uva Longanesi

 

Uva di Troia

 

Uva rara

 

Uva Tosca

 

Vega

 

Veltliner

 

Verdea

 

Verdeca

 

Verdello

 

Verdicchio bianco

 

Verdiso

 

Verduzzo friulano

 

Verduzzo Trevigiano

 

Vermentino

 

Vermentino Bianco

 

Vermentino Nero

 

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Vernaccia di San Gimignano

 

Vernaccia di Serrapetrona

 

Vernaccia Nera

 

Vernatsch

 

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Vespolina

 

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Viogner

 

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