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 Iprincipali vitigni

 Pagine: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - 24 - 25 - 26 - 27 - 28 - 29 - 30 - 31 - 32 - 33 - 34 - 35 - 36 - 37 - 38

 
 
 
 

 

 
Castiglione

 
Sinonimi: Zucchero e Cannella, Zagarolese.

Cenni Storici: dalle origini sconosciute, è un vitigno coltivato nelle provincie di Cosenza e Reggio Calabria.

Caratteri Ampelografici: foglia media, orbicolare o pentagonale, tri o pentalobata - grappolo medio, piramidale allungato con un'ala e spargolo - acino grande, elissoidale, con buccia pruinosa, coriacea di colore blu-nera.

Maturazione: tardiva

Vigoria: buona

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino abbastanza tannico con una spiccata acidità.
In genere utilizzato per uvaggi.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Catanese

 
Sinonimi: Vesparola

Cenni Storici: il nome suggerisce un'origine siciliana. E' coltivato nelle provincie di Palermo, Trapani, Agrigento.

Caratteri Ampelografici: foglia media, orbicolare o pentagonale, pentalobata - grappolo medio, conico allungato, con una o più ali, mediamente compatto - acino grande, sferico, con buccia sottile, pruinosa e di colore blu-nera.

Maturazione: media

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino sapido usato esclusivamente per uvaggi.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Catarratto bianco comune

 
Sinonimi:
catarratto bianco nostrale, catarratto bianco latino, catarratto bertolaro, catarratto carteddaro.

Cenni Storici:
vitigno coltivato da tempi remoti in Sicilia.

Zone di coltivazione:
la famiglia dei catarratti caratterizza ancora oggi la viticoltura siciliana.

Caratteristiche:
foglia media, pentagonale-tondeggiante, pentalobata, pagina superiore verde chiaro. Grappolo medio, cilindrico o conico, semplice, spargolo, a volte anche compatto, alcuni anche alati. Acino medio, sferoide od ellissoidale, regolare; buccia spessa, di colore giallo dorata, pruinosa.

Vigoria: buona.

Produttività: abbondante, ma incostante.

Maturazione: mese di settembre.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Catarratto bianco lucido

 
Sinonimi:
catarrato lustro, castellaro (isole Eolie).

Cenni Storici:
vitigno indigeno siciliano e conosciuto da secoli

Zone di coltivazione:
è particolarmente diffuso in Sicilia.

Caratteristiche:
foglia piccola o media, orbicolare e tondeggiante, pentalobata, pagina superiore quasi glabra, di colore verde chiaro. Grappolo medio, cilindrico e conico, semplice, a volte alato, molto compatto. Acino medio o piccolo, (più piccolo del comune), sferoide od ellissoidale, regolare; buccia spessa, di colore giallo dorato, lucida, pruinosa.

Vigoria: buona.

Produttività: abbondante più del comune e costante.

Maturazione: dal 20 agosto al 20 settembre.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Cesanese comune

 
Sinonimi:
bombino nero, nero ferrigno, sanguinella.

Cenni Storici:
descritto nel Bollettino Ampelografico nel secolo scorso e già citato dall’Acerbi, quale “cesanese, atto a produrre un vino generosissimo, con acini sferoidi, azzurri nerastri”.

Zone di coltivazione:
attualmente è diffuso in provincia di Frosinone e nelle zone limitrofe della provincia di Roma, mentre in un recente passato lo si trovava in particolare nei Castelli Romani.

Caratteristiche:
foglia medio-grande, pentagonale, trilobata e raramente pentalobata. Grappolo di media grandezza, cilindrico-conico, alcune volte alato, serrato. Acino di media grandezza ovale, buccia spessa e consistente, di colore nero violaceo, molto pruinosa.

Vigoria: media.

Produttività: abbondante e, anche, costante.

Maturazione: fine settembre, inizio ottobre.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Cesanese d’Affile

 
Sinonimi:
cesanese ad acino piccolo, cesanese del Piglio, cesanese d’Olevano.

Cenni Storici:
rientra nella famiglia dei vitigni “cesanesi”, le cui origini non sono certe. E stata avanzata l’ipotesi che possano derivare dal gruppo delle “alveole”, elogiate già da Plinio per l’abbondanza di vino che producevano.

Zone di coltivazione:
è diffuso particolarmente nel Lazio, nelle province di Frosinone e Roma, ma si trova marginalmente anche in Toscana, Umbria e Liguria.

Caratteristiche:
foglia piccola, pentagonale, penta o trilobata, oppure intera, pagina inferiore aracnoidea. Grappolo medio o piccolo, cilindrico o cilindrico-conico, alato, spargolo per leggera colatura. Acino piccolo, sferoide, tondo, regolare, buccia di medio spessore e consistenza.

Vigoria: media.

Produttività: media ed alternante.

Maturazione: fine agosto, primi di settembre.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Chardonnay

 
Sinonimi:
pinot chardonnay, morillon, beaunois, weisser clevner, gamay blanc.

Cenni Storici:
erroneamente, fino a qualche anno fa, scambiato per un pinot, sebbene già il Mondini nella sua opera “Vitigni stranieri da vino coltivati in Italia, 1903” dava puntuali spiegazioni, al fine di separarlo dalla famiglia dei pinots. I viticoltori borgognoni si accordarono già all’inizio del secolo nel riconoscerlo come chardonnay. In Italia è stato iscritto come tale nel Catasto Nazionale delle varietà con D.M. del 24/10/1978. Principalmente diffuso nella Champagne, in Borgogna, in tutta l’Italia settentrionale e ora, si può dire, anche centrale e meridionale. Considerato vitigno internazionale, gode consensi in tutto il mondo.

Zone di coltivazione:
è un vitigno internazionale, che dà ottimi risultati in tutto il mondo. In Francia è particolarmente diffuso nello Champagne e in Borgogna. In Italia è coltivato soprattutto in alcune regioni settentrionali come Trentino, Alto Adige, Lombardia, Friuli-Venezia Giulia e Veneto, ma si sta sempre più diffondendo anche al centro e al sud.

Caratteristiche:
foglia di media grandezza, intera, ondulata e liscia. Grappolo medio piccolo, compatto a forma cilindro-conica, con due ali poco pronunciate. Acino piccolo, sferoide, con buccia sottile e pruinosa, di colore verde-giallo.

Vigoria: mediamente vigoroso.

Produttività: buona.

Maturazione: molto precoce; seconda quindicina d’agosto.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Chasselas dorato

 
Sinonimi:Chasselas bianco, Bordò, Chassales di Thomery, Fendant, Edelweiss.

Cenni Storici: Berget nel 1921 indicava la Svizzera come zona di origine. Venne trapiantato in Italia dalla Francia, più che altro per consumo diretto.
La sua coltivazione, peraltro molto limitata, è riservata alla zona di S. Colombano, in provincia di Milano.

Caratteri Ampelografici: foglia media, pentagonale, pentalobata - grappolo medio, cilindrico-conico, con un'ala non troppo evidente, semi serrato - acino medio, sferico con buccia pruinosa sottile ma coriacea di colore giallo dorato.

Maturazione: precoce

Vigoria: buona

Caratteristiche del vino: vino semplice da tavola, raramente usato per uvaggi.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Chiavennasca

 
Vedi Nebbiolo
 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Ciliegiolo

 
Sinonimi:
ciliegino, ciliegiolo di Spagna.

Cenni Storici:
di origine incerta, anche se sembrerebbe giunto in Toscana dalla Spagna nel 1870.

Zone di coltivazione:
inizialmente coltivato solo nell’Italia centrale, si è successivamente diffuso in tutto il territorio nazionale. In Toscana, Umbria e nel pesarese è spesso impiegato in uvaggi con il sangiovese; viene utilizzato anche nella produzione della Vernaccia di Serrapetrona.

Caratteristiche:
foglia media o grande, pentagonale, trilobata o pentalobata, pagina superiore glabra, & colore verde bottiglia. Grappolo grosso, semi compatto o compatto, allungato, cilindrico, piramidale, alato. Acino medio-grosso, arrotondato o sub- rotondo, buccia di medio spessore, di colore nero-violaceo, molto pruinosa.

Vigoria: notevole.

Produttività: abbondante e costante.

Maturazione: seconda quindicina d’agosto.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 

Carrello/cart

Quantità
Totale
 


Abrusco

 

Aglianico

 

Aglianicone

 

Albalonga

 

Albana

 

Albanello

 

Albarola

 

Albarossa

 

Aleatico

 

Alvarelhao

 

Ancellotta

 

Ansonica

 

Aramon Blanc

 

Arbois

 

Arneìs

 

Asprinio

 

Avanà

 

Avarengo

 

Bacchus

 

Barbera

 

Barbera Bianca

 

Barbera Sarda

 

Barsaglina

 

Bellone

 

Bervedino

 

Biancame

 

Bianchetta Trevigiana

 

Bianco d’Alessano

 

Biancolella

 

Blanc de Morgex

 

Bombino bianco

 

Bombino nero

 

Bonamico

 

Bonarda

 

Bonda

 

Boschera

 

Bosco

 

Bovale

 

Bovala Grande

 

Brachetto

 

Buciapagliano

 

Brugnola

 

Brunello o Sangiovese Grosso

 

Bussanello

 

Cabernet franc

 

Cabernet sauvignon

 

Cagnulari

 

Calabrese o Nero D'Avola

 

Caloria

 

Canaiolo Bianco

 

Canaiolo nero

 

Canaiolo Rosa

 

Canina Nera

 

Cannonau o Cannonao

 

Caricagiola

 

Carica l'Asino

 

Carignano

 

Carmenere

 

Carricante

 

Casavecchia

 

Castiglione

 

Catanese

 

Catarratto bianco comune

 

Catarratto bianco lucido

 

Cesanese comune

 

Cesanese d’Affile

 

Chardonnay

 

Chasselas dorato

 

Chiavennasca

 

Ciliegiolo

 

Cinsault o Cinsaut

 

Clairette

 

Cococciola

 

Coda di volpe

 

Colombana Nera

 

Colorino

 

Corinto Nero

 

Cornarea

 

Cortese

 

Corvina

 

Corvinone

 

Criolla Grande

 

Croatina

 

Crovassa

 

Damaschino

 

Dindarella

 

Diolinoir

 

Dolcetto

 

Dolciame

 

Domina

 

Doux d'Henry

 

Durella

 

Enantio

 

Erbaluce

 

Ervi

 

Falaghina

 

Favorita

 

Fertilia

 

Fiano

 

Flavis

 

Folle Blanche

 

Foglia Tonda

 

Forastera

 

Forgiarin

 

Forsellina

 

Fortana

 

Francavidda

 

Franconia

 

Frappato

 

Freisa

 

Fubiano

 

Fumin

 

Furmint

 

Gaglioppo

 

Gamay

 

Garganega

 

Garnacha

 

Gewurztraminer

 

Girò

 

Graciano

 

Grauvernatsch o Schiava Grigia

 

Grecanico

 

Grecanico Dorato

 

Grechetto

 

Greco

 

Greco Bianco

 

Greco di Tufo

 

Greco nero

 

Grenache

 

Grignolino

 

Grillo

 

Groppello Gentile

 

Groppello Mocasina

 

Grossvernatsch o Schiava Grossa

 

Guardavalle

 

Guarnaccia

 

Impigno

 

Incrocio Bianco Fedit 51

 

Incrocio Bruni 54

 

Incrocio manzoni 2.15

 

Incrocio Manzoni 6.0.13

 

Incrocio terzi n. I

 

Invernenga

 

Italica

 

Kerner

 

Kleinvernatsch o Schiava Gentile

 

Lacrima

 

Lagrein

 

Lambrusca di Alessandria

 

Lambrusco a Foglia Frastagliata

 

Lambrusco di Sorbara

 

Lambrusco grasparossa

 

Lambrusco maestri

 

Lambrusco marani

 

Lambrusco Montericco

 

Lambrusco salammo

 

Livornese Bianca

 

Lumassina

 

Maceratino

 

Magliocco Canino

 

Maiolica

 

Malbech

 

Malbo Gentile

 

Malvasia

 

Malvasia Bianca

 

Malvasia Bianca di Basilicata

 

Malvasia Bianca di Candia

 

Malvasia Bianca di Candia Aromatica

 

Malvasia bianca lunga

 

Malvasia Bianca Toscana

 

Malvasia del Lazio o Malvasia Puntinata

 

Malvasia di Candia aromatica

 

Malvasia di Casorzo

 

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

 

Malvasia di Lipari

 

Malvasia di Sardegna

 

Malvasia di Schierano

 

Malvasia istriana

 

Malvasia Nera di Basilicata

 

Malvasia nera di Brindisi

 

Malvasia Puntinata o Malvasia del Lazio

 

Malvasia Rosa

 

Manzoni Bianco

 

Marsanne

 

Marsigliana Nera

 

Marzemina Bianca

 

Marzemino

 

Mazzese

 

Melara

 

Merlot

 

Minella Bianca

 

Molinara

 

Monica

 

Montepulciano

 

Montonico bianco

 

Montù

 

Moscatello Selvatico

 

Moscato bianco

 

Moscato di Scanzo

 

Moscato di Alessandria o Zibibbo

 

Moscato di Terracina

 

Moscato giallo

 

Moscato Nero di Acqui

 

Moscato Rosa

 

Mostosa

 

Mùller thurgau

 

Nasco

 

Nebbiera

 

Nebbiolo

 

Negrara

 

Negretto

 

Negro amaro

 

Negro Amaro Precoce

 

Nerello cappuccio

 

Nerello mascalese

 

Neretta Cuneese

 

Neretto

 

Nero Buono di Cori

 

Nero d'Avola o Calabrese

 

Neyret

 

Nieddera

 

Nieddu Manu

 

Nigra

 

Nocera

 

Nosiola

 

Notardomenico

 

Nuragus

 

Olivella Nera

 

Ortrugo

 

Oseleta

 

Ottavianello

 

Palomino

 

Pallagrello Bianco

 

Pallagrello Nero

 

Pampanuto

 

Pascale di Cagliari

 

Passau

 

Passerina

 

Pecorello

 

Pecorino

 

Pedevenda

 

Pedro Ximénez

 

Pelaverga

 

Pelaverga Piccolo

 

Perera

 

Perricone

 

Petit Arvine

 

Petit rouge

 

Petit Verdot

 

Piccola Nera

 

Picolit

 

Piculit Neri

 

Piedirosso o Per' 'e palummo

 

Pigato

 

Pignatello

 

Pignola Valtellinese

 

Pignoletto

 

Pignolo

 

Pinella

 

Pinot bianco

 

Pinot grigio

 

Pinot nero

 

Pollera Nera

 

Portoghese

 

Premetta

 

Prié Blanc

 

Prié Rouge

 

Primitivo

 

Prodest

 

Prosecco

 

Prosecco Lungo

 

Prugnolo gentile (Sangiovese grosso)

 

Prunesta

 

Quagliano

 

Raboso Piave

 

Raboso veronese

 

Rebo

 

Refosco dal peduncolo rosso

 

Refosco Nostrano

 

Ribolla gialla

 

Rieslìng

 

Riesling italico

 

Riesling Renano

 

Rollo

 

Rondinella

 

Rossara

 

Rossese

 

Rossetto

 

Rossignola

 

Rossola Nera

 

Roupeiro

 

Roussin

 

Ruchè

 

San Martino

 

San Michele

 

Sagrantino

 

Sangiovese

 

Sangiovese

 

Sangiovese Grosso o Brunello

 

Santa Maria

 

Sauvignon

 

Sauvignon Blanc

 

Savagnin

 

Schiava o Vernatsch

 

Schiava Gentile o Kleinvernatsch

 

Schiava Grigia o Grauvernatsch

 

Schiava Grossa o Grossvernatsch

 

Schioppettino

 

Semidano

 

Sémillon

 

Sgavetta

 

Soperga

 

Susumaniello

 

Sylvaner

 

Sylvaner verde

 

Shiraz o Syrah

 

Tannat

 

Tazzelenghe

 

Tempranillo

 

Teroldego

 

Terrano

 

Timorasso

 

Tinta Roriz

 

Tinto Cao

 

Tocai friulano

 

Tocai rosso

 

Torbato

 

Touriga Francesa

 

Touriga Nacional

 

Traminer

 

Traminer aromatico

 

Trebbiano Modenese

 

Trebbiano di Lugana

 

Trebbiano di Soave

 

Trebbiano giallo

 

Trebbiano romagnolo

 

Trebbiano toscano

 

Trevisana Nera

 

Tschaggele

 

Turca

 

Ughetta

 

Ugni Blanc

 

Uva Longanesi

 

Uva di Troia

 

Uva rara

 

Uva Tosca

 

Vega

 

Veltliner

 

Verdea

 

Verdeca

 

Verdello

 

Verdicchio bianco

 

Verdiso

 

Verduzzo friulano

 

Verduzzo Trevigiano

 

Vermentino

 

Vermentino Bianco

 

Vermentino Nero

 

Vernaccia di Oristano

 

Vernaccia di San Gimignano

 

Vernaccia di Serrapetrona

 

Vernaccia Nera

 

Vernatsch

 

Vespaiola

 

Vespolina

 

Vien de Nus

 

Viogner

 

Vitovska

 

Vuillermin

 

Wildbacher

 

Zibibbo o Moscato di Alessandria

 

Zierfandler

 

Zinfandel

 

Zweigelt

 

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