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 Iprincipali vitigni

 Pagine: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - 24 - 25 - 26 - 27 - 28 - 29 - 30 - 31 - 32 - 33 - 34 - 35 - 36 - 37 - 38

 
 
 
 

 

 
Cinsault o Cinsaut

 
Generalità: vitigno a bacca nera, da molti secoli diffuso in Francia, soprattutto in Languedoc, e in Corsica, sembra sia originario del Nordafrica dove tutt'oggi è largamente coltivato.
Si trovano coltivazioni anche in Italia ma con il nome di Ottavianello.

Caratteristiche del vino: coltivato con alte rese, produce un vino piuttosto semplice, mentre se le rese vengono abbassate, il prodotto risulta essere più intenso con aromi interessanti.
E' ideale per la vinificazione rosè.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Clairette

 
Sinonimi: Clairette Blanche, Clairette de Trans, Petit Blanc. Blanquette, Bon Afrara.

Cenni Storici: uno dei vitigni più antichi del Midi e Bas-Languedoc della Francia. Diffuso poi in Piemonte, in Liguria e in Sardegna, oggi è coltivato in Toscana e in Sardegna.

Caratteri Ampelografici: foglia media, pentagonale, pentalobata - grappolo medio, piramidale, con ali e mediamente compatto - acino piccolo, irregolare, buccia di colore giallo-verde, pruinosa di medio spessore, consistente.

Maturazione: tardiva

Vigoria: elevata

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino fine che può essere secco o dolce.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Cococciola

 
Sinonimi: Cacciola, Cacciuola.

Cenni Storici: non se ne hanno notizie particolari se non quelle di Viala e Vermorel (1909) che lo indica come vitigno dell'Abruzzo.

Caratteri Ampelografici: foglia media, penta o trilobata - grappolo medio, cilindrico-conico, compatto - scino grande, sferico con buccia spessa e consistente, di colore giallo con striature marroni.

Maturazione: media

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino carico nel colore e aspro.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Coda di volpe

 
Sinonimi:
di origine remota, probabilmente derivato dalla selezione di qual che vite selvatica. Diffuso in Toscana, nella Valdarno, VaI d ed in Vai di Pesa. Deve il nome all’abbondante colore della buccia.

Cenni Storici:
di origine remota, ascrivibile almeno ad epoca romana. Citato da Plinio il Vecchio nella sua “Naturalis Historia”.

Zone di coltivazione:
è diffuso in Campania.

Caratteristiche:
foglia grande, pentalobata, pagina superiore opaca, glabra, di colore verde chiaro. Grappolo di grossa dimensione, mediamente spargolo, ma anche serrato, a forma piramidale, alato, con una o due ali piccole. Acino di dimensione piccola, regolare, sub-rotondo, buccia consistente, di colore giallastro, pruinosa.

Vigoria: mediocre.

Produttività: mediocre.

Maturazione: seconda quindicina di settembre.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Colombana Nera

 
Sinonimi: Basgnano, Bazano, Bersegano, Besgano di S. Colombano.

Cenni Storici: non si hanno certezze sulla sua provenienza che sembra essere incerta tra la Toscana e la zona piacentina o vogherenese. Viene coltivata soprattutto nelle province di Massa-Carrara, Pisa, Lucca, Livorno, Pistoia.

Caratteri Ampelografici: foglia media, pentagonale, pentalobata - grappolo medio-grande, piramidale, alato e spargolo - acino medio-grande, ellissoidale o sub rotondo con buccia spessa ricca di pruina, di colore rosso con riflessi viola.

Maturazione: tardiva

Vigoria: elevata

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino semplice dal colore scarico, da consumare giovane.
Concorre nella DOC Colli di Luni.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Colorino

 
Sinonimi:
abrostino, raverusto, lambrusco, colore, abrusco, colorino di Valdarno.

Cenni Storici:
di origine remota, probabilmente derivato dalla selezione di qual che vite selvatica. Diffuso in Toscana, nella Valdarno, VaI d ed in Vai di Pesa. Deve il nome all’abbondante colore della buccia.

Zone di coltivazione:
è diffuso in Toscana, in Valdarno, Val d’Elsa e Val di Pesa.

Caratteristiche:
foglia orbicolare, talvolta pentagonale, medio-piccola, trilobata o perìtalobata, pagina superiore leggermente rugosa di colore verde cupo. Grappolo di piccola-media grandezza, semi-spargolo, conico, alato, con una o due ali. Acino piccolo-medio, rotondo, buccia spessa, molto pruinosa, di colore nero-violaceo.

Vigoria: da piuttosto ridotta a media.

Produttività: sulla media, ma costante.

Maturazione: terza decade di settembre.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Corinto Nero

 
Sinonimi: Passerina, Passolina, Aiga Passera, Uva nera Passera di Corinto, Passarilla, Marine Noir.

Cenni Storici: originaria della Grecia, si è poi divulgata in Europa. Già citata da Plinio come Uva Marina Nera e successivamente dal Molon (1906) come Passerina Nera. Ne esistono altre due varietà: Corinto bianca e Corinto rosa.

Caratteri Ampelografici: foglia medio-piccola, pentagonale, tri o pentalobata - grappolo medio-piccolo, conico allungato, talvolta alato, spargolo - acino da piccolo a piccolissimo, di forma sferica, buccia ricca di pruina, sottile, tenera, di colore rosso-violetto.

Maturazione: medio-precoce

Vigoria: scarsa

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino scarico nel colore dal profumo intenso leggermente aromatico, sapore speziato.
Generalmente utilizzato per la produzione di uva passa.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Cornarea

 
Sinonimi: Incrocio Dalmasso 4/28.

Cenni Storici: ottenuto nel 1936 dal prof. Dal Masso attraverso l'incrocio tra Barbera e Nebbiolo.

Caratteri Ampelografici: foglia medio-grandi, pentagonale, pentalobata - grappolo medio, piramidale, compatto con ali - acino piccolo, di forma ellittica con buccia sottile ma consistente, ricca di pruina e di colore rosso scuro viola.

Maturazione: media

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: Prodotto esclusivamente per taglio con altri vini.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Cortese

 
Sinonimi:
bianca fernanda, cortese bianco, cortese dell’astigiano.

Cenni Storici:
vitigno originario della provincia di Alessandria, largamente utilizzato nel tortonese, nel Monferrato e nelle zone di Gavi e Novi Ligure, da dove poi si è diffuso nell’Oltrepò Pavese.

Zone di coltivazione:
è molto diffuso in provincia di Alessandria, nel tortonese, nel Monferrato e nelle zone collinari di Novi Ligure e Gavi e, seppur limitatamente, anche in provincia di Verona.

Caratteristiche:
foglia più che media, pentagonale, pentalobata, pagina superiore di colore verde cupo. Grappolo medio, conico-piramidale, alato, piuttosto spargolo, con una o due ali. Acino più che medio, leggermente ellissoide; buccia di colore giallo-dorato, dalla parte soleggiata, mentre nella parte in ombra verde-giallognolo,abbastanza pruinosa.

Vigoria: notevole.

Produttività: normalmente costante e abbondante.

Maturazione: seconda quindicina di settembre.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 
 
 
 

 

 
Corvina

 
Sinonimi:
cruina, cruinon, corba, corbina, corniola, corvina gentile e corvina rizza.

Cenni Storici:
la prima descrizione, quella del Pollini nel 1818, indica come luogo di coltivazione la zona della Valpolicella. Da allora il vitigno è ancora diffuso in tutta l’area del veronese dove, in passato, per le sue straordinarie qualità, venne chiamata anche corvina reale.

Zone di coltivazione:
è particolarmente diffuso in tutta l’area collinare del veronese.

Caratteristiche:
foglia di grandezza media, pentagonale, pentalobata, pagina superiore di colore verde. Grappolo di media grandezza, cilindrico piramidale, con ala spesso lunga, piuttosto compatto. Acino medio, buccia di colore blu-violetto,pruinosa consistente.

Vigoria: buona.

Produttività: ottima e costante.

Maturazione: ottima e costante.

 
 
 
 
 
 

 

 
  

 

Carrello/cart

Quantità
Totale
 


Abrusco

 

Aglianico

 

Aglianicone

 

Albalonga

 

Albana

 

Albanello

 

Albarola

 

Albarossa

 

Aleatico

 

Alvarelhao

 

Ancellotta

 

Ansonica

 

Aramon Blanc

 

Arbois

 

Arneìs

 

Asprinio

 

Avanà

 

Avarengo

 

Bacchus

 

Barbera

 

Barbera Bianca

 

Barbera Sarda

 

Barsaglina

 

Bellone

 

Bervedino

 

Biancame

 

Bianchetta Trevigiana

 

Bianco d’Alessano

 

Biancolella

 

Blanc de Morgex

 

Bombino bianco

 

Bombino nero

 

Bonamico

 

Bonarda

 

Bonda

 

Boschera

 

Bosco

 

Bovale

 

Bovala Grande

 

Brachetto

 

Buciapagliano

 

Brugnola

 

Brunello o Sangiovese Grosso

 

Bussanello

 

Cabernet franc

 

Cabernet sauvignon

 

Cagnulari

 

Calabrese o Nero D'Avola

 

Caloria

 

Canaiolo Bianco

 

Canaiolo nero

 

Canaiolo Rosa

 

Canina Nera

 

Cannonau o Cannonao

 

Caricagiola

 

Carica l'Asino

 

Carignano

 

Carmenere

 

Carricante

 

Casavecchia

 

Castiglione

 

Catanese

 

Catarratto bianco comune

 

Catarratto bianco lucido

 

Cesanese comune

 

Cesanese d’Affile

 

Chardonnay

 

Chasselas dorato

 

Chiavennasca

 

Ciliegiolo

 

Cinsault o Cinsaut

 

Clairette

 

Cococciola

 

Coda di volpe

 

Colombana Nera

 

Colorino

 

Corinto Nero

 

Cornarea

 

Cortese

 

Corvina

 

Corvinone

 

Criolla Grande

 

Croatina

 

Crovassa

 

Damaschino

 

Dindarella

 

Diolinoir

 

Dolcetto

 

Dolciame

 

Domina

 

Doux d'Henry

 

Durella

 

Enantio

 

Erbaluce

 

Ervi

 

Falaghina

 

Favorita

 

Fertilia

 

Fiano

 

Flavis

 

Folle Blanche

 

Foglia Tonda

 

Forastera

 

Forgiarin

 

Forsellina

 

Fortana

 

Francavidda

 

Franconia

 

Frappato

 

Freisa

 

Fubiano

 

Fumin

 

Furmint

 

Gaglioppo

 

Gamay

 

Garganega

 

Garnacha

 

Gewurztraminer

 

Girò

 

Graciano

 

Grauvernatsch o Schiava Grigia

 

Grecanico

 

Grecanico Dorato

 

Grechetto

 

Greco

 

Greco Bianco

 

Greco di Tufo

 

Greco nero

 

Grenache

 

Grignolino

 

Grillo

 

Groppello Gentile

 

Groppello Mocasina

 

Grossvernatsch o Schiava Grossa

 

Guardavalle

 

Guarnaccia

 

Impigno

 

Incrocio Bianco Fedit 51

 

Incrocio Bruni 54

 

Incrocio manzoni 2.15

 

Incrocio Manzoni 6.0.13

 

Incrocio terzi n. I

 

Invernenga

 

Italica

 

Kerner

 

Kleinvernatsch o Schiava Gentile

 

Lacrima

 

Lagrein

 

Lambrusca di Alessandria

 

Lambrusco a Foglia Frastagliata

 

Lambrusco di Sorbara

 

Lambrusco grasparossa

 

Lambrusco maestri

 

Lambrusco marani

 

Lambrusco Montericco

 

Lambrusco salammo

 

Livornese Bianca

 

Lumassina

 

Maceratino

 

Magliocco Canino

 

Maiolica

 

Malbech

 

Malbo Gentile

 

Malvasia

 

Malvasia Bianca

 

Malvasia Bianca di Basilicata

 

Malvasia Bianca di Candia

 

Malvasia Bianca di Candia Aromatica

 

Malvasia bianca lunga

 

Malvasia Bianca Toscana

 

Malvasia del Lazio o Malvasia Puntinata

 

Malvasia di Candia aromatica

 

Malvasia di Casorzo

 

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

 

Malvasia di Lipari

 

Malvasia di Sardegna

 

Malvasia di Schierano

 

Malvasia istriana

 

Malvasia Nera di Basilicata

 

Malvasia nera di Brindisi

 

Malvasia Puntinata o Malvasia del Lazio

 

Malvasia Rosa

 

Manzoni Bianco

 

Marsanne

 

Marsigliana Nera

 

Marzemina Bianca

 

Marzemino

 

Mazzese

 

Melara

 

Merlot

 

Minella Bianca

 

Molinara

 

Monica

 

Montepulciano

 

Montonico bianco

 

Montù

 

Moscatello Selvatico

 

Moscato bianco

 

Moscato di Scanzo

 

Moscato di Alessandria o Zibibbo

 

Moscato di Terracina

 

Moscato giallo

 

Moscato Nero di Acqui

 

Moscato Rosa

 

Mostosa

 

Mùller thurgau

 

Nasco

 

Nebbiera

 

Nebbiolo

 

Negrara

 

Negretto

 

Negro amaro

 

Negro Amaro Precoce

 

Nerello cappuccio

 

Nerello mascalese

 

Neretta Cuneese

 

Neretto

 

Nero Buono di Cori

 

Nero d'Avola o Calabrese

 

Neyret

 

Nieddera

 

Nieddu Manu

 

Nigra

 

Nocera

 

Nosiola

 

Notardomenico

 

Nuragus

 

Olivella Nera

 

Ortrugo

 

Oseleta

 

Ottavianello

 

Palomino

 

Pallagrello Bianco

 

Pallagrello Nero

 

Pampanuto

 

Pascale di Cagliari

 

Passau

 

Passerina

 

Pecorello

 

Pecorino

 

Pedevenda

 

Pedro Ximénez

 

Pelaverga

 

Pelaverga Piccolo

 

Perera

 

Perricone

 

Petit Arvine

 

Petit rouge

 

Petit Verdot

 

Piccola Nera

 

Picolit

 

Piculit Neri

 

Piedirosso o Per' 'e palummo

 

Pigato

 

Pignatello

 

Pignola Valtellinese

 

Pignoletto

 

Pignolo

 

Pinella

 

Pinot bianco

 

Pinot grigio

 

Pinot nero

 

Pollera Nera

 

Portoghese

 

Premetta

 

Prié Blanc

 

Prié Rouge

 

Primitivo

 

Prodest

 

Prosecco

 

Prosecco Lungo

 

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Prunesta

 

Quagliano

 

Raboso Piave

 

Raboso veronese

 

Rebo

 

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Ribolla gialla

 

Rieslìng

 

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Rondinella

 

Rossara

 

Rossese

 

Rossetto

 

Rossignola

 

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Roupeiro

 

Roussin

 

Ruchè

 

San Martino

 

San Michele

 

Sagrantino

 

Sangiovese

 

Sangiovese

 

Sangiovese Grosso o Brunello

 

Santa Maria

 

Sauvignon

 

Sauvignon Blanc

 

Savagnin

 

Schiava o Vernatsch

 

Schiava Gentile o Kleinvernatsch

 

Schiava Grigia o Grauvernatsch

 

Schiava Grossa o Grossvernatsch

 

Schioppettino

 

Semidano

 

Sémillon

 

Sgavetta

 

Soperga

 

Susumaniello

 

Sylvaner

 

Sylvaner verde

 

Shiraz o Syrah

 

Tannat

 

Tazzelenghe

 

Tempranillo

 

Teroldego

 

Terrano

 

Timorasso

 

Tinta Roriz

 

Tinto Cao

 

Tocai friulano

 

Tocai rosso

 

Torbato

 

Touriga Francesa

 

Touriga Nacional

 

Traminer

 

Traminer aromatico

 

Trebbiano Modenese

 

Trebbiano di Lugana

 

Trebbiano di Soave

 

Trebbiano giallo

 

Trebbiano romagnolo

 

Trebbiano toscano

 

Trevisana Nera

 

Tschaggele

 

Turca

 

Ughetta

 

Ugni Blanc

 

Uva Longanesi

 

Uva di Troia

 

Uva rara

 

Uva Tosca

 

Vega

 

Veltliner

 

Verdea

 

Verdeca

 

Verdello

 

Verdicchio bianco

 

Verdiso

 

Verduzzo friulano

 

Verduzzo Trevigiano

 

Vermentino

 

Vermentino Bianco

 

Vermentino Nero

 

Vernaccia di Oristano

 

Vernaccia di San Gimignano

 

Vernaccia di Serrapetrona

 

Vernaccia Nera

 

Vernatsch

 

Vespaiola

 

Vespolina

 

Vien de Nus

 

Viogner

 

Vitovska

 

Vuillermin

 

Wildbacher

 

Zibibbo o Moscato di Alessandria

 

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Zinfandel

 

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