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		Prosecco Cartizze - Adami Valdobbiadene Spumante Veneto   Famoso "cru" delle colline di Valdobbiadene, il Cartizze sottolinea in modo superbo e con mille sfumature i pregi del Prosecco. Le sue bollicine fini e persistenti ne elevano il profumo netto e caratteristico. Di sapore elegante e amabile, il Cartizze accompagna bene i dolci secchi ed è ideale conclusione di un pasto raffinato. Da "stappare" entro i due anni dalla vendemmia, ad una temperatura di servizio di 7° - 8°C e preferendo gli appositi secchielli con ghiaccio al normale frigorifero.

		Prosecco Dei Casel - Adami Valdobbiadene Spumante Exrta Dry Veneto   "Dei Casel" è una sorte di soprannome che distingue per la gente della zona la famiglia di Adriano Adami. Il Prosecco che porta questo nome si ottiene con uve raccolte nei comuni di Valdobbiadene e Vidor. Su queste colline clima e terreno conferiscono allo spumante profumi e sapori di particolare finezza. La sensazione di "fruttato" è viva e persistente ed il sapore franco e giustamente amabile, caratteri che ben si abbinano con la cultura e la tradizione dell'alta Marca Trevigiana. È adatto a tutte le occasioni di incontro e di festa. Si serve a 7° - 8°C.

		Prosecco Bosco di Gica Lt 0,375 - Adami Valdobbiadene Spumante Brut Veneto   "Bosco di Gica" è il nome antico della località ove sorgono i vigneti di famiglia. L'origine delle uve e i sistemi di produzione sono simili a quelli del Prosecco Spumante tradizionale. Il Brut è ovviamente più secco, anche se mantiene l'orientamento ai toni gentili caratteristici del vitigno. Piacevolmente acidulo e dal profumo più complesso, è eccellente aperitivo, ma anche spumante "a tutto pasto" con pesce, crostacei e frutti di mare. Va portato a 7° - 8°C evitando le lunghe soste in frigorifero, per non alterarne le delicate caratteristiche.

		Prosecco Bosco di Gica - Adami Valdobbiadene Spumante Brut Veneto   "Bosco di Gica" è il nome antico della località ove sorgono i vigneti di famiglia. L'origine delle uve e i sistemi di produzione sono simili a quelli del Prosecco Spumante tradizionale. Il Brut è ovviamente più secco, anche se mantiene l'orientamento ai toni gentili caratteristici del vitigno. Piacevolmente acidulo e dal profumo più complesso, è eccellente aperitivo, ma anche spumante "a tutto pasto" con pesce, crostacei e frutti di mare. Va portato a 7° - 8°C evitando le lunghe soste in frigorifero, per non alterarne le delicate caratteristiche.

		Prosecco Vigneto Giardino Lt 3 - Adami Valdobbiadene Spumante Dry Veneto   Il Vigneto Giardino (anticamente "Vigna Zardin"), appartiene alla famiglia Adami sin dal 1920. La terra, il microclima e le cure personali ed appassionate dei titolari lo qualificano come vero e proprio "cru" della zona del Prosecco. Raro e prestigioso esempio di come la tecnica possa sposare la tradizione, il Vigneto Giardino Spumante esalta insieme eleganza e tipicità. Il profumo fruttato e lievemente aromatico, il sapore armonioso, quasi vellutato, ma con finale asciutto, lo rendono molto versatile, in grado di donare sensazioni piacevolissime prima, durante e dopo il pasto. Il Vigneto Giardino Spumante si conserva bene per un paio d'anni (purchè al riparo dal caldo e dalla luce), anche se le sue caratteristiche si apprezzano soprattutto in giovane età. Si serve freddo (7° - 8°C), ma attenzione all'uso prolungato del frigorifero.

		Prosecco Vigneto Giardino Lt 1,5 - Adami Valdobbiadene Spumante Dry Veneto   Il Vigneto Giardino (anticamente "Vigna Zardin"), appartiene alla famiglia Adami sin dal 1920. La terra, il microclima e le cure personali ed appassionate dei titolari lo qualificano come vero e proprio "cru" della zona del Prosecco. Raro e prestigioso esempio di come la tecnica possa sposare la tradizione, il Vigneto Giardino Spumante esalta insieme eleganza e tipicità. Il profumo fruttato e lievemente aromatico, il sapore armonioso, quasi vellutato, ma con finale asciutto, lo rendono molto versatile, in grado di donare sensazioni piacevolissime prima, durante e dopo il pasto. Il Vigneto Giardino Spumante si conserva bene per un paio d'anni (purchè al riparo dal caldo e dalla luce), anche se le sue caratteristiche si apprezzano soprattutto in giovane età. Si serve freddo (7° - 8°C), ma attenzione all'uso prolungato del frigorifero.

		Prosecco Vigneto Giardino - Adami Valdobbiadene Spumante Dry Veneto   Il Vigneto Giardino (anticamente "Vigna Zardin"), appartiene alla famiglia Adami sin dal 1920. La terra, il microclima e le cure personali ed appassionate dei titolari lo qualificano come vero e proprio "cru" della zona del Prosecco. Raro e prestigioso esempio di come la tecnica possa sposare la tradizione, il Vigneto Giardino Spumante esalta insieme eleganza e tipicità. Il profumo fruttato e lievemente aromatico, il sapore armonioso, quasi vellutato, ma con finale asciutto, lo rendono molto versatile, in grado di donare sensazioni piacevolissime prima, durante e dopo il pasto. Il Vigneto Giardino Spumante si conserva bene per un paio d'anni (purchè al riparo dal caldo e dalla luce), anche se le sue caratteristiche si apprezzano soprattutto in giovane età. Si serve freddo (7° - 8°C), ma attenzione all'uso prolungato del frigorifero.

		Franciacorta DOCG Pas Dosè 1999 - Cavalleri Spumante Lombardia   Buona finezza e persistenza del perlage di un vino dal classico colore paglierino. Al naso colpisce per gli aromi fini e eleganti, con note di pompelmo e lievito in evidenza, e sentori di fiori bianchi di sfondo. Grande morbidezza e sostenuta acidità, ma ottimo equilibrio per un vino sboccato da soli due mesi (è una degustazione in anteprima). Retrolfazione di frutta bianca e un finale lungo di mandorla amara. Abbinamento e servizio É un extra brut, pertanto da proporre a inizio pasto. Valido come aperitivo, il suo corpo gli permette di accompagnare primi, pesce elaborato e formaggi a stagionatura media. Servire a 8-10° nella flûte. Uvaggio: Chardonnay 100%.

		Franciacorta Rosé Collezione Millesimato 2000 - Cavalleri Spumante Lombardia   Franciacorta Rosé brut millesimato Tipologia D.O.C.G. rosato spumante Vitigni pinot nero

		Franciacorta Collezione Millesimato 1997 - Cavalleri Spumante Lombardia   Franciacorta Collezione Millesimato Tipologia D.O.C.G. bianco spumante Vitigni chardonnay Titolo alcolometrico 12,5%